per Silvia Strozzi · Gruppo Editoriale Macro · tapa blanda · ISBN 9788862292856
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cereali che bontà! Ricette, curiosità, approfondimenti» és el llibre de cuina de Silvia Strozzi, en tapa tova (96 pàgines, en italià).
L'obra explica les propietats nutricionals dels cereals i la seva funció en una alimentació equilibrada, a més de les claus per cuinar-los de manera sana i saborosa. Inclou aspectes gastronòmics i històrics, consells de cocció, usos i receptes per a cada tipus de cereal, des dels més comuns fins a varietats per redescobrir com kamut, amarant, mill, blat sarraí, quinoa i espelta.
Es va publicar el 2009 i forma part de la col·lecció «Cucinare naturalMente... per la salute» de Gruppo Editoriale Macro.
Orientat a cuiners interessats en l'alimentació saludable, les dietes integrals i les opcions sense gluten.
Tapa blanda
