per Antonio Beltrán · tapa dura · ISBN 9788422680482
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina aragonesa» és el receptari de cuina regional d'Antonio Beltrán, publicat per Círculo de Lectores en tapa dura (80 pàgines, en castellà).
Recorregut per la gastronomia tradicional aragonesa, amb receptes i plats representatius de la comunitat. L'obra combina referències històriques i culturals amb la idiosincràsia de les seves gents, i mostra elaboracions com carns rostides amb verdures, tot il·lustrat amb fotografies en color que reflecteixen la riquesa de la cuina regional.
L'obra pertany a la col·lecció Cuina Regional i es va publicar l'any 2000; inclou un pròleg de José Antonio Labordeta.
Per a aficionats a la cuina tradicional espanyola i lectors interessats en la cultura aragonesa.
