per Kim Lan Thai · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123215
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina china» és el llibre de cuina de Kim Lan Thai, publicat per Editorial Everest en tapa tova (64 pàgines, en castellà).
Recull d'especialitats xineses procedents de diferents regions del país, amb exemples com marisc i rotllets de primavera. Explica la preparació pas a pas i ofereix informació sobre ingredients característics, estris i tècniques de cocció habituals, a més d'apunts sobre els hàbits dels comensals xinesos a taula.
El llibre pertany a la col·lecció «Cocina fácil» d'Editorial Everest; aquesta és la sisena edició, publicada el 1997, amb traducció de María del Carmen Vega Álvarez.
Per a qui vulgui iniciar-se en la cuina xinesa amb receptes clares i també per a cuiners amb experiència que busquen noves especialitats per preparar a casa.
