per Antonio López · Cultural · tapa dura · ISBN 9788480552523
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Internacional: Las Carnes» és el llibre de cuina sobre carns d'Antonio López, publicat per Cultural en tapa dura (828 pàgines, en castellà).
Llibre de receptes que recorre la preparació de carns en diferents tradicions culinàries. Explica com seleccionar els talls, preparar marinats i triar acompanyaments, i inclou tècniques i receptes per elaborar plats autèntics. Obra de consulta per ampliar coneixements de cuina internacional.
És el tercer volum de la sèrie Descobriu la cuina; en alguns registres apareix com «Descobriu la cuina (tomo 3): les carns».
Per a aficionats a la cuina i cuiners que vulguin aprendre receptes i tècniques de carns de diferents tradicions culinàries.
Tapa blanda
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Lopez.
