per Rosario Cifuentes · Everest Pub · tapa blanda · ISBN 9788424122058
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina moderna» és el receptari de cuina espanyola de Rosario Cifuentes, publicat per Everest en tapa tova (448 pàgines, en castellà).
Receptari de cuina espanyola que recorre plats des d'aperitius i entremesos fins a arrossos i guarnicions, amb seccions dedicades a mariscs, amanides, llegums, verdures, salses i fregits. Les receptes inclouen indicacions pas a pas per preparar plats tradicionals i combinar-los en menús variats.
Segona edició, publicada el 1991.
Pensat per a cuiners domèstics interessats en la cuina tradicional espanyola.
