Cómo doblar las ventas internas en la hostelería

Sinopsi de Cómo doblar las ventas internas en la hostelería

«Cómo doblar las ventas internas en la hostelería» és la guia pràctica de Domènec Domènec, Domènec Biosca i Marina Genabat, publicada per Educatur en rústica.

Planteja que la venda interna sigui una tasca compartida per tot l'equip d'un hotel: els responsables d'àrea assumeixen el paper de dinamitzadors comercials i els empleats actuen com a amfitrions amb iniciativa. Aporta mètodes per atraure clients, millorar la seva satisfacció i augmentar els ingressos mitjançant serveis i experiències del propi establiment.

Publicat per Educatur el 2010; 164 pàgines en castellà. A la coberta figura «Libro 2», amb pròleg de José Fernando Cabrera i introducció d'Aurelio Vázquez.

Dirigit a directors d'hotel, comandaments intermedis i professionals del turisme que vulguin implicar el seu equip en la venda de serveis de l'establiment.