per Sylvie Tardrew, André Martin · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842772642
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cuisine des marchés» és el receptari de Sylvie Tardrew amb fotografies d'André Martin, publicat per Editions du Chêne en tapa dura (110 pàgines, en francès).
Receptari inspirat en els productes de temporada que es troben als mercats de França. Reuneix una quarantena de receptes tradicionals actualitzades, com espàrrecs a la flamenca, alioli, petits farcits provençals i bolets a la bordelesa, amb les fotografies d'André Martin que mostren l'acabat dels plats.
El llibre es va publicar el 29 de març de 2000 i en alguns catàlegs figura com «Idées gourmandes : Cuisine des marchés».
Per a aficionats a la cuina francesa i a les receptes de temporada, també per cuinar en família.
