per Txema Salvans, Judith Càlix, Cristina Serret, VV.AA. · DIPUTACIO DE BARCELONA · tapa dura · ISBN 9788477949640
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«De la Terra Al Rebost» és un passeig gastronòmic per la província de Barcelona de Txema Salvans, Judith Càlix, Cristina Serret i VV.AA. (tapa dura).
Recorregut pels productes de temporada i la cuina tradicional de la província de Barcelona: horts, mercats i paisatges agrícoles es combinen amb oficis, aliments i receptes de la cultura catalana. Les fotografies de la portada —recol·lecció de maduixes i tomàquets tallats— anticipen una mirada propera al rebost i a la terra que l'abasteix.
Publicat el 2003 per la Diputació de Barcelona, en català i amb 365 pàgines; el seu subtítol és «Un passeig gastronòmic per la província de Barcelona».
Per a lectors interessats en la gastronomia catalana, els productes de proximitat i la cultura rural de la província de Barcelona.
