per Jean-Pierre Coffe · Plon · tapa blanda · ISBN 9782259185837
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«De la vache folle en général et de notre survie en particulier» és l'assaig de Jean-Pierre Coffe, publicat per Plon en tapa tova (225 pàgines, en francès).
L'assaig analitza com alimentar les vaques amb carn d'ovella malalta va desencadenar la malaltia de les vaques boges i va causar morts humanes. Coffe qüestiona el suposat progrés agroalimentari i reflexiona sobre l'equilibri natural: l'ésser humà és part de la roda de la vida i, en contaminar la cadena alimentària, porta la mort a la seva taula.
Pertany a la col·lecció «Collection en général et en particulier» i inclou referències bibliogràfiques (p. 225).
Recomanat per a lectors interessats en seguretat alimentària, crisis sanitàries i en la crítica del model agroalimentari.
Tapa blanda
