per VV AA · tapa blanda · ISBN 9788440692986
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El agua en la cocina del futuro» és el llibre de cuina i gastronomia editat per l'Academia Española de Gastronomía per a Ediciones B, en tapa tova (284 pàgines, en castellà).
Obra col·lectiva que reflexiona sobre l'aigua com a recurs cada cop més valuós i sobre el seu paper en la gastronomia del nou mil·lenni. El text adverteix que un bé avui abundant i barat pot convertir-se en un tresor que cal protegir, i reuneix receptes i perspectives sobre com aquest canvi influirà en la cuina futura.
Publicat per Ediciones B el 1999, dins la col·lecció promoguda per l'Academia Española de Gastronomía. Format: tapa tova de 284 pàgines en castellà.
Indicat per a lectors interessats en gastronomia, cuina i reflexió sobre el futur dels recursos alimentaris, així com per a col·leccionistes d'obres de l'Academia Española de Gastronomía.
