per Sebastián Verti · Editorial Diana · tapa blanda · ISBN 7509991207953
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El aguacate: oro verde de México» és l'assaig de divulgació de Sebastián Verti, publicat per Editorial Diana en tapa tova (230 pàgines, en castellà).
El llibre recorre l'origen d'aquesta fruita, el seu valor nutricional i la seva importància cultural a Mèxic, on s'ha convertit en un emblema de la gastronomia. Explica les diferents varietats, els usos culinaris i les tècniques de cultiu sostenible, i ho fa des d'una mirada que connecta la botànica aplicada amb l'alimentació saludable i el benestar.
L'edició està datada el 17 de juny de 2016 i figura en les categories de Ciències, Art i Cultura, Salut i Benestar.
Recomanat per a aficionats a la cuina, interessats en l'alimentació saludable i lectors curiosos per la botànica aplicada.
