per Seve Calleja · Trigo Ediciones, Sl · tapa dura · ISBN 9788489787261
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El cocinero práctico» és un tractat de cuina, rebosteria i pastisseria de Seve Calleja, publicat per Trigo Ediciones en tapa dura (720 pàgines, en castellà).
Llibre de receptes de cuina tradicional espanyola de principis del segle XX: reuneix receptes i tècniques de cuina, rebosteria i pastisseria, juntament amb articles d'economia domèstica i horticultura. Aquesta edició reprodueix el manual amb les seves il·lustracions de l'època.
Edició facsímil del «Nuevo tratado de cocina, repostería y pastelería» de 1905, publicada el 2001; el subtítol de portada és «La cocina de Calleja».
Per a col·leccionistes de llibres de cuina històrics i amants de la gastronomia tradicional.
