per María Jesús Gil de Antuñano, M. JE FERNANDEZ MONTES CLEMENTE · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403594258
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El libro de cocina» és el manual de cuina de María Jesús Gil de Antuñano i M. JE Fernandez Montes Clemente, publicat per Aguilar Ocio en tapa dura.
Manual de cuina estructurat en tres parts: la cuina i el seu entorn inclou estris, fonts d'energia, mesures, compra i rebost de temporada; les tècniques de preparació abasten cocció, presentació i neteja dels aliments; el receptari final reuneix més de sis-centes receptes explicades pas a pas, amb begudes recomanades.
Publicat el 2000; text en castellà. 640 pàgines. Número 703011 de la col·lecció Gastronomia.
Pensat per a cuiners casolans que vulguin iniciar-se o perfeccionar les seves tècniques i ampliar el seu receptari.
Tapa blanda
