per Martine Jolly · José J. Olañeta Editor · tapa blanda · ISBN 9788476510131
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El libro del amante del chocolate» és el llibre de cuina i curiositats de Martine Jolly, publicat per José J. Olañeta Editor en tapa tova (195 pàgines).
El llibre comença amb la llegenda asteca de Quetzalcóatl i el cacau com a moneda, continua amb la conquesta de Mèxic i explica com unes monges d'Oaxaca van endolcir la xocolata amb sucre i vainilla per a la noblesa espanyola. Després inclou receptes dolces i salades, com pastes, bescuits, batuts i gelats, sempre amb xocolata.
Pertany a la col·lecció El cuerno de la abundancia, dedicada a aliments, begudes i curiositats; edició il·lustrada en castellà.
Per a aficionats a la rebosteria i a la història dels aliments que vulguin conèixer la llegenda del cacau i experimentar amb receptes de xocolata.
