per Javier Villahizán Pérez · LIBSA EDITORIAL · tapa blanda · ISBN 9788466204613
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El vino, rico y saludable» és un assaig de nutrició i salut de Javier Villahizán Pérez, publicat per Libsa en tapa tova (160 pàgines, en castellà).
L'obra repassa les propietats beneficioses del suc de raïm i planteja la relació entre el vi i la salut des d'una perspectiva informativa. Amb un enfocament divulgatiu, explica conceptes de dietètica i nutrició, i analitza el paper d'aquesta beguda dins la tecnologia d'aliments i begudes i d'una alimentació equilibrada.
Subtitulat «Otras propiedades del zumo de uva», va ser publicat originalment el 2002 i s'emmarca en els àmbits de la dietètica i la tecnologia d'aliments i begudes.
Adreçat a persones interessades en la dietètica, la nutrició i les propietats saludables del vi i el raïm.
