per Pierrette Chalendar, Philippe Chavanne · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499281148
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El wok» és el llibre de cuina de Pierrette Chalendar i Philippe Chavanne, publicat per Tikal en tapa dura (252 pàgines, en castellà).
Guia pràctica de cuina centrada en el wok i en el seu ús, una tècnica antiga i senzilla per escaldar, coure al vapor, bullir i fregir. Proposa receptes que combinen ingredients pels seus matisos aromàtics, la seva potència de sabor i el seu color, amb el pas a pas de cada preparació.
Forma part de la col·lecció El Rincón Del Gourmet. La seva publicació data del 2 de gener de 2012, en primera edició.
Pensat per al públic general interessat en la cuina amb wok; el nivell de lectura recomanat és a partir de 16 anys.
