per Barry Sears · Urano · tapa blanda · ISBN 9788479537241
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Grasa tóxica: cuando la grasa 'buena' se vuelve 'mala'» és l'assaig de nutrició de Barry Sears, publicat per Urano en rústica (352 pàgines).
Sears sosté que l'obesitat no es deu a l'excés de calories, sinó a una predisposició genètica agreujada per hidrats de carboni refinats, olis vegetals de baixa qualitat i poc peix blau. L'excés d'insulina genera la 'greix tòxic'. Proposa un pla de trenta dies amb receptes adaptades a la cuina espanyola per revertir-lo.
Edició en castellà de 2009, traduïda per Alicia Sánchez Millet, de l'original 'Toxic Fat: When Good Fat Turns Bad' (2008). Forma part de la col·lecció Nutrició i dietètica d'Urano.
Per a interessats en nutrició i salut que vulguin comprendre les causes fisiològiques de l'obesitat i abordar-la des de l'alimentació.
Descobreix llibres de segona mà de Barry Sears.
