per Jacques Attali · Fayard · tapa blanda · ISBN 9782213711805
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Histoires de l'alimentation» és l'assaig sociològic de Jacques Attali publicat per Fayard en tapa tova (376 pàgines, en francès).
Jacques Attali repassa la història de l'alimentació humana i el pas d'una dieta variada i natural als aliments industrials i estandarditzats, i explora les connexions entre menjar, poder, religió, cultura i geopolítica.
El títol complet inclou el subtítol «De quoi manger est-il le nom ?», i l'obra es va publicar originalment en francès el 2019.
Orientat a lectors interessats en la història de la cuina, la sociologia i el paper polític i econòmic de l'alimentació.
Jacques Attali és un economista i erudit francès. De 1981 a 1991 va ser assessor del president François Mitterrand. Posteriorment, publicà el llibre C'était François Mitterand, el 2005, on posà en qüestió la trajectòria política de l'ex-president, pel fet d'haver ocupat un càrrec de funcionari de nivell mitjà sota el Règim de Vichy.
