per Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari · Terramar · tapa blanda · ISBN 9789727101979
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«História da Alimentação I» és l'estudi històric de Jean-Louis Flandrin i Massimo Montanari, publicat per Terramar en rústica (360 pàg., en portuguès).
L'obra recorre la història de l'alimentació humana des dels orígens fins a l'edat mitjana: el pas a cuinar els aliments, l'aparició dels banquets, els àpats regulars i el paper del pa, el vi i les espècies. També analitza l'aparició dels primers llibres de cuina i les fams que van assolar Europa.
Primer volum de la sèrie «História da Alimentação», subtitulat «Dos primórdios à Idade Média»; traducció de Maria da Graça Pinhão de l'original francès «Histoire de l'alimentation».
Per a lectors interessats en la història de l'alimentació, la gastronomia i la vida quotidiana a Europa.
