per Stefano Andrini, Andrea Fagioli · Historica Edizioni · tapa blanda · ISBN 9788899241902
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«I segreti della cucina toscana» és el llibre de cuina toscana de Stefano Andrini i Andrea Fagioli, publicat per Historica Edizioni en tapa tova en italià.
El llibre recorre la cultura gastronòmica de la Toscana a partir d'històries, curiositats i personatges lligats a la seva tradició culinària. Més que un receptari a l'ús, se centra en plats senzills d'origen camperol, en el respecte pels ingredients i en una cuina essencial, directa i sense artificis, tan honesta com el vi de la regió.
Publicat el 2016. La coberta mostra un primer pla d'un filet rostit amb patates fregides i rodanxes de llimona.
Adreçat a qui vulgui conèixer la cuina toscana des de la seva cultura i la seva història, no només a qui busca receptes pràctiques.
