per Lorenzo Díaz · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420677804
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ilustrados y románticos» és l'assaig d'història de la gastronomia de Lorenzo Díaz, publicat per Alianza en tapa tova (192 pàgines, en castellà).
L'assaig recorre l'evolució de la cuina espanyola als segles XVIII i XIX: costums culinaris, banquets reials, la cuina a l'obra de Benito Pérez Galdós i la mirada dels viatgers romàntics. Tanca amb receptaris de l'època, amb plats i postres de la burgesia de la Restauració.
El llibre pertany a la col·lecció Libros Singulares d'Alianza i inclou il·lustracions de José Luis Cabañas i una bibliografia final.
Una obra per a lectors interessats en la història de la gastronomia espanyola i en la vida social i cultural dels segles XVIII i XIX.
Descobreix llibres de segona mà de Lorenzo Díaz.
