per Jacques Mittler · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427011762
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Este libro ofrece una guía práctica y accesible sobre los principios fundamentales y las técnicas de preparación de los alimentos que constituyen la base de la cocina macrobiótica. A través de sus páginas, el autor explica detalladamente las propiedades terapéuticas de los alimentos, así como su clasificación según la filosofía Yin y Yang, proporcionando al lector las herramientas necesarias para comprender la relación entre la alimentación, la salud y el bienestar general.
Ideal para quienes se inician en el naturismo y la dietética, la obra aborda conceptos esenciales de nutrición y medicina natural de manera clara y sencilla. Es una referencia clásica para entender los fundamentos de este estilo de vida, siendo una herramienta valiosa para quienes buscan integrar principios de salud integral en su dieta diaria.
