per Alícia Guidonet, Eduard Puig i Vayreda · Editorial UOC, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497886888
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La antropología de la alimentación y La cultura del vino» és un volum doble de ciències socials d'Alícia Guidonet i Eduard Puig i Vayreda.
Aquest volum reuneix dos estudis. El primer analitza l'alimentació des de les ciències socials: els factors culturals i socials que condicionen el que mengem, més enllà de calories o dietes. El segon recorre la cultura del vi: llegendes, costums i creacions artístiques acumulades durant segles, amb el Mediterrani com a bressol.
Aquest llibre és el número 12 de la col·lecció DUO de l'Editorial UOC, en la seva primera edició de 2008, en castellà.
Pensat per a estudiants i professionals d'antropologia, nutrició i ciències socials, amb interès també en la cultura del vi.
Tapa blanda
