per Álvaro Cunqueiro · Maxi-Tusquets · tapa blanda · ISBN 9788483833414
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina cristiana de Occidente» és l'assaig d'història de la gastronomia d'Álvaro Cunqueiro, publicat per Maxi-Tusquets en tapa tova (288 pàgines).
El llibre recorre la història i la cultura de l'Occident cristià a través de la seva cuina: de l'austeritat i la prohibició va sorgir la transgressió, i monarques, guerrers i clergues van cultivar durant segles plaers cada cop més sofisticats. Cunqueiro reuneix erudició, humor, anècdotes i invencions pròpies sobre l'art culinari i el vi.
Aquesta obra és el número 327 de la col·lecció Fàbula i es va publicar el juny de 2011; text en castellà.
Per a lectors interessats en la història de la gastronomia i la cultura occidental, i per a seguidors de l'obra de Cunqueiro.
Álvaro Cunqueiro Mora va ser un novel·lista, poeta, dramaturg, periodista i gastrònom gallec.
