per Silvia Caunedo · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420640853
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina cubana: un sabor mestizo» és el llibre de cuina de Silvia Caunedo, publicat per Alianza Editorial en tapa tova, amb 205 pàgines i en castellà.
Recetari dedicat a la gastronomia de Cuba, d'arrels espanyoles i caribenyes, que reuneix plats com fesols negres, carn rostida amb taronja amarga i postres de fruites tropicals. Silvia Caunedo inclou còctels, arrossos, amanides i potatges, i els acompanya amb història, curiositats i cobles tradicionals per retratar la cultura de l'illa.
Obra publicada per Alianza Editorial l'abril de 1999, dins la col·lecció Libros Singulares.
Adreçat a aficionats de la cuina cubana i a lectors interessats en la gastronomia i les tradicions de l'illa.
