per Jordi Busquets, Maite Busquets · S.Í.F., Barcelona. · tapa dura · ISBN 9788439889182
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La Cocina del Bacalao» és el receptari de cuina de Jordi i Maite Busquets, publicat per S.Í.F., Barcelona, en tapa dura (112 pàgines, en castellà).
Receptari dedicat al bacallà, pensat per preparar-lo de moltes maneres i amb una recepta diferent cada setmana. Presta especial atenció al bacallà d'Islàndia; la portada mostra els ingredients de les elaboracions, com tomàquet, pebrot, all, ceba i oli.
Publicat el 1990, s'emmarca en la categoria Llar i Cuina i en la temàtica de gastronomia, receptaris i peix.
Per a qui busca receptes variades de bacallà i gaudeix amb la cuina de peix.
Jordi Busquets. Dissenyador industrial. Estudia a la Scuola Politecnica di Design de Milà i col·labora amb l'estudi Milano Los Angeles. Més tard es trasllada a Londres on s'incorpora al grup Allied International Designers. El 1987 funda a Barcelona el seu propi estudi de disseny dedicant-se bàsicament als productes de gran consum. Ha col·laborat amb empreses com Bra, Indo o Inoxcrom per a qui ha dissenyat la sèrie Today 320 (1994) o la Nautilus (1996), entre d'altres.
