per Dionisio Duque · Anaya · tapa blanda · ISBN 9788481629156
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina segoviana» és el llibre de cuina de Dionisio Duque, publicat per Anaya en tapa tova (220 pàgines, en castellà).
Obra de gastronomia en què Dionisio Duque, mestre rostidor, aplega receptes, tradicions i referències històriques al voltant dels plats més emblemàtics de la cuina segoviana i de la seva cultura culinària.
Obra publicada el 1994 a Madrid, profusament il·lustrada amb fotografies en color de paisatges segovians i de la gastronomia local.
Per a aficionats a la cuina espanyola i lectors interessats en la gastronomia tradicional segoviana.
