per Hélène Darroze, Bryan Miller · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754035972
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cuisine pour les nuls» és el manual de cuina de Hélène Darroze i Bryan Miller, publicat per Editions First en tapa tova (425 pàgines, en francès).
Edició revisada i completada per la xef Hélène Darroze, aquest manual explica com equipar-se com un professional, els gestos bàsics i els trucs indispensables, i inclou més de 200 receptes pas a pas, amb atenció a les noves tendències (escumes, verrines, cuina molecular) i als productes de proximitat.
Pertany a la col·lecció «Pour les nuls»; la coberta indica «nouvelle édition» i menciona Hélène Darroze com a xef amb estrella i Bryan Miller com a restaurador.
Recomanat per a qui comença a la cuina i vol guanyar soltesa amb explicacions pas a pas i receptes assequibles.
