per Collectif · GRENOUILLEBOUCH · tapa blanda · ISBN 9782956758990
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Voyage, voyages: Odyssées culinaires» és el núm. 9 de la revista participativa francesa La Grenouille à Grande Bouche (tapa tova, 114 pàg., en francès, 2021).
Aquest número, dedicat a les odissees culinàries, aplega reportatges, entrevistes, cròniques i receptes que exploren com el menjar reflecteix la identitat i els desplaçaments. Entre les seves pàgines hi apareixen el cacau, la vida d'un tamarinde i la cuina de l'exili, amb un enfocament que uneix gastronomia, cultura i societat.
L'obra col·lectiva es presenta com un mook trimestral que combina documents, fotografia, cròniques i receptes, publicada per La Grenouille à Grande Bouche.
Pensat per a aficionats a la gastronomia, la cuina i la sociologia de l'alimentació.
