per Carlos García del Cerro, Francisco Javier Alonso Madero · LATORRE LITERARIA · tapa blanda · ISBN 9788439880684
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La Mancha y el queso manchego» és l'assaig gastronòmic de Carlos García del Cerro i Francisco Javier Alonso Madero, en tapa tova (148 pàgines).
El llibre recorre el vincle entre la regió de La Manxa i el formatge manxec: la seva història, la seva elaboració i les característiques que el distingeixen, juntament amb la seva rellevància cultural i gastronòmica. Les fotografies de paisatges manxecs, bestiar i formatges acompanyen receptes per conèixer i gaudir d'aquest producte tradicional.
Publicat el 1986 per Latorre Literaria, el llibre està escrit en castellà i inclou fotografies, mapes, dibuixos i il·lustracions en blanc i negre i a color.
Recomanat per a persones interessades en la gastronomia tradicional espanyola i en la cultura de Castella-la Manxa.
