per Alessandro Borghese · Rizzoli · tapa blanda · ISBN 9788817071499
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En este libro, el carismático chef Alessandro Borghese nos abre las puertas de su vida y de su cocina. A través de anécdotas personales y fotografías familiares, el autor nos guía en un viaje culinario que celebra los sabores del Mediterráneo y la tradición italiana con un toque moderno y personal.
La obra incluye más de 50 recetas originales, diseñadas para ser preparadas con ingredientes de calidad, incluso por aquellos que disponen de poco tiempo. Desde platos sofisticados como la vellutata de hinojo con caviar de aceitunas hasta versiones creativas de clásicos como el pollo frito, este libro es una invitación a disfrutar de la cocina con sencillez y elegancia.
