per Gemma Salvador Castell · Larousse Panteta Sa Avda · tapa dura · ISBN 9788480165136
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Larousse de la dietética y la nutrición» és la guia de nutrició i dietètica de Gemma Salvador Castell, publicada per Larousse en tapa dura (232 pàgines).
Recorregut pels fonaments de l'alimentació i la salut: analitza què aporten els aliments, com aplicar tècniques culinàries, com compondre menús equilibrats i quan convé cada tipus de dieta. L'exposició es recolza en 250 fotografies, 40 dibuixos, diagrames i taules.
Obra de consulta publicada originalment el 2001, redactada en castellà.
Apte per al públic general interessat en una alimentació saludable i a conèixer els fonaments de la dietètica.
