per Antoni Escribà, Llorenç Torrado · RBA La Magrana · tapa blanda · ISBN 9788474100655
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les postres de l'avia» és el receptari de cuina i pastisseria d'Antoni Escribà i Llorenç Torrado, publicat per RBA La Magrana en tapa tova (148 pàgines, en català).
Recupera un clàssic de la cuina i la pastisseria catalanes. La primera part aplega receptes de pastissos i dolços d'arrels catalanes o assimilats per la tradició; la resta recull les receptes de Josep Rondissoni, cuiner d'origen suís i deixeble d'Auguste Escoffier que va ser professor de cuina a Barcelona a partir de 1921. L'edició incorpora il·lustracions de Josep Uclés i apartats dedicats a preparacions bàsiques, postres, entreteniments i gelats.
Pertany a la col·lecció Altres La Magrana, número 999.
Per a aficionats a la rebosteria catalana i lectors de receptaris tradicionals de l'àmbit català.
