per Mincka · Editions Equinoxe · tapa blanda · ISBN 9782841354375
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ma Cuisine Médiévale» és el llibre de cuina medieval de Mincka, publicat per Editions Equinoxe en tapa tova (159 pàgines, en francès).
El llibre recull unes 70 receptes de cuina medieval amb ingredients com oli d'oliva, espècies i herbes de Provença. Està organitzat en entrants, plats, verdures i acompanyaments, i postres; cada recepta inclou ingredients, preparació i una història sobre el seu origen, amb il·lustracions de l'època.
Primera edició publicada el 2004. Forma part de la col·lecció Carrés gourmands.
Interessarà a aficionats a la gastronomia històrica i a lectors curiosos sobre la vida quotidiana a l'Edat Mitjana.
