per Alberto Levy · Ediciones Granica, S.A. · tapa blanda · ISBN 9789506412548
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Mayonesa: La Esencia del Marketing» és l'assaig de màrqueting d'Alberto Levy, publicat per Ediciones Granica en tapa tova (240 pàgines, en castellà).
El llibre explica els principis del desenvolupament competitiu mitjançant una batalla entre tres empreses fictícies per la rendibilitat en el mercat de les maioneses. Les marques són inventades, però la metodologia estratègica és real i prové de la pràctica de consultoria. L'obra convida a conèixer els detalls de l'estratègia i del poder competitiu.
Primera versió publicada el 1997; aquesta edició de 1999 està actualitzada i ampliada. L'autor és doctor en Ciències Econòmiques i en Psicologia per la UBA.
Adreçat a professionals del màrqueting, l'estratègia empresarial i la consultoria, així com a estudiants de negocis i economia.
