per Rosa Collado Bascompte · ACV Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489589988
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos» és la guia gastronòmica de Rosa Collado Bascompte, publicada per ACV Edicions en tapa tova (24 pàgines).
Aproximació divulgativa al pernil i els embotits: repassa la seva història i curiositats, descriu les varietats i tipus d'embotits, i ofereix consells per triar-los, tallar-los, consumir-los i conservar-los a casa, amb un enfocament pràctic i sense tecnicismes.
Primera edició publicada el gener de 2007 a Barcelona. Inclou il·lustracions en blanc i negre i està cosida amb dues grapes.
Apte per a tots els públics, inclosos els qui s'acosten per primera vegada al pernil i els embotits.
