per Margit Proebst · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833809965
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Niedrigtemperaturgaren» és el llibre de cuina de Margit Proebst, publicat per Graefe und Unzer Verlag en tapa tova (64 pàgines, en alemany).
Llibre de receptes dedicat a la cocció a baixa temperatura, una tècnica amb la qual s'obtenen carns i peixos tendres i sucosos. Inclou receptes de carn, aus i peix, amb suggeriments de guarnicions i salses, així com instruccions pas a pas i quantitats precises.
Correspon a la col·lecció GU Küchenratgeber; edició de 2008, ISBN 9783833809965.
Per a cuiners domèstics interessats en la cocció a baixa temperatura, amb receptes de carn i peix d'elaboració senzilla.
