per Leonardo Da Vinci, Shelagh Routh, Jonathan Routh · Temas de Hoy · tapa blanda · ISBN 9788478808335
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Notas de cocina de Leonardo da Vinci» és el receptari de Leonardo Da Vinci, compilat per Shelagh i Jonathan Routh, en tapa tova (243 pàgines, en castellà).
El llibre reprodueix l'anomenat Codex Romanoff, un quadern on Leonardo anotava receptes, comentaris sobre etiqueta a taula i esbossos d'enginys culinaris. Inclou plats com polenta amb brots de col, ocells escabetxats o orelles de porc, juntament amb herbes medicinals i consells per a banquets, reflectint la faceta gastronòmica del geni renaixentista.
Traducció de «Leonardo's Kitchen Notebooks» (1987), amb 243 pàgines en tapa tova. Shelagh i Jonathan Routh signen la compilació i edició.
Recomanat per a curiosos de la gastronomia històrica, la figura de Leonardo da Vinci i els manuscrits del Renaixement.
