per Raj Patel · LIBROS DEL LINCE · tapa blanda · ISBN 9788461224890
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En 'Obesos y famélicos', Raj Patel nos presenta una investigación fascinante sobre las paradojas del sistema alimentario mundial. El autor examina cómo, a pesar de producir más alimentos que nunca, el hambre persiste y la obesidad afecta especialmente a los más pobres. Desde las semillas hasta los supermercados, Patel analiza el poder de las multinacionales en la producción y distribución de alimentos, así como las consecuencias de un sistema globalizado en el ciclo alimentario.
Este libro ofrece una visión profunda y crítica de la política alimentaria, invitando a la reflexión y a la acción. Patel aborda temas como la presencia de la soja en casi todos los alimentos, los beneficios de los transgénicos y el papel de las grandes empresas en la toma de decisiones sobre lo que comemos.
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