per Cocina Ideal · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788496550179
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Papillotes» és el llibre de cuina de Cocina Ideal, publicat per El Drac en tapa tova (64 pàgines, en castellà).
Presenta la tècnica del papillote, una manera de cuinar els aliments dins d'un paquet segellat amb greix, verdures, espècies o herbes aromàtiques. En coure's en el seu propi suc, conserva millor les vitamines i els minerals, i el líquid resultant es converteix en una salsa saborosa que realça cada plat.
Primera edició publicada el 23 de gener de 2006. El llibre pertany a la col·lecció «Cocina ideal / Ideal cuisine».
Per a aficionats a la cuina que vulguin aprendre una tècnica senzilla per preparar plats nutritius i saborosos.
