per VVAA · n/a · tapa blanda · ISBN 9788479710811
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Repostería» és el receptari de rebosteria de diversos autors, publicat per Servilibro Ediciones en tapa tova (160 pàgines, en castellà).
Receptari de rebosteria espanyola, amb pastissos, coques, tortes, galetes i dolços. Explica tècniques d'elaboració i planteja que les postres, com a cloenda del menjar, s'han de cuidar tant com els plats que les precedeixen.
Edició de 1995 publicada a Madrid. Obra col·lectiva de diversos autors. Inclou índex. L'obra s'emmarca en la cuina i la rebosteria espanyoles.
Pensat tant per a qui s'inicia en la rebosteria com per a cuiners amb experiència que vulguin ampliar el seu repertori de postres.
Tapa blanda
