per Patrice Dard · Idees Recettes · tapa dura · ISBN 9782867210068
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Savoir préparer les volailles» és el llibre de cuina de Patrice Dard, publicat per Idees Recettes en tapa dura (93 pàgines, en francès).
Guia de cuina francesa dedicada a les aus de corral: explica com triar-les, netejar-les i preparar-les, i recorre diferents mètodes de cocció amb receptes il·lustrades amb fotografies en color. Forma part de la col·lecció Idées Recettes i està pensada per aprendre tècniques culinàries tradicionals.
Publicat el 1983, forma part de la col·lecció Idées Recettes. Inclou il·lustracions i fotografies en color; classificació Dewey 641.5 (cuina i art culinari).
Un llibre orientat a aficionats a la gastronomia i a col·leccionistes d'obres de cuina clàssiques franceses.
