per VVAA · Parragon · tapa dura · ISBN 9781407503837
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Sushi. Recetas Tradicionales Japonesas» és un llibre de cuina japonesa de VV. AA., publicat per Parragon en tapa dura (96 pàgines, en castellà).
El llibre explica l'elaboració del sushi: ingredients essencials, preparació de rotllos, nigiris i sashimis, i tècniques per aconseguir presentacions acurades. Està orientat a la pràctica de la cuina japonesa tradicional i permet avançar des del bàsic fins a preparacions més elaborades.
Data de publicació: 1 de setembre de 2007. ISBN-13: 9781407503837. L'edició en castellà correspon a la sèrie «Collection» de Parragon.
Està dirigit a aficionats a la cuina japonesa que vulguin iniciar-se en el sushi i a cuiners amb experiència que busquen receptes tradicionals.
Libro de bolsillo
