per Ada Parellada · Pòrtic · tapa blanda · ISBN 9788473065016
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Tocats del bolet» és el llibre de cuina de la xef Ada Parellada, publicat per Pòrtic en tapa tova (72 pàgines).
Llibre de receptes amb una vintena de plats cuinats amb bolets, en què Ada Parellada proposa una cuina divertida i imaginativa. Inclou anècdotes de la cultura popular sobre aquest ingredient, com la del príncep Saltykoff, i l'autora convida a gaudir cuinant i menjant.
Publicat el 2004 per Editorial Pòrtic. Ada Parellada pertany a la setena generació d'una família de restauradors de Granollers.
Per a qui vulgui gaudir cuinant i menjant amb bolets i busqui idees creatives per donar-los protagonisme.
Ada Parellada i Garrell és una cuinera catalana coneguda per dirigir el restaurant barceloní Semproniana i per la seva presència als mitjans de comunicació en la promoció dels bons hàbits alimentaris i la sobirania alimentària. En els darrers anys s'ha implicat intensament en la lluita contra el malbaratament alimentari.
