Tofu, soja et compagnie

Sinopsi de Tofu, soja et compagnie

«Tofu, soja et compagnie» és el llibre de cuina de Claire Pinson, Hiroko Mori i Sandra Mahut, publicat per Marabout en tapa tova (119 pàgines, en francès).

Llibre de receptes dedicat al tofu i a la soja per sortir de la rutina i combinar sabors nous. Inclou aperitius i berenars, receptes clàssiques, plats exòtics i postres; segons la coberta, les receptes es van provar tres vegades per garantir el resultat, i no cal ser un cuiner expert per preparar-les.

Publicat el 2006.

Pensat per a lectors que vulguin iniciar-se a la cuina amb tofu i soja, amb receptes senzilles i opcions adequades per a una alimentació vegetariana o saludable.