per Ismael Díaz Yubero, José Luis Murcia García-Consuegra · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120966
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«¿Verdad? ¿Mentira?» és l'assaig d'Ismael Díaz Yubero i José Luis Murcia García-Consuegra sobre mites de l'alimentació, en tapa tova (Editorial Everest).
El llibre analitza les creences més esteses sobre l'alimentació, com que el menjar ràpid enverina, que el microones altera els aliments o que els aliments light no engreixen. Cada afirmació s'examina amb criteri i es classifica com a veritat, mitja veritat o mentida, de manera que el lector pugui formar-se una opinió pròpia i fonamentada sobre la seva dieta.
Primera edició publicada el 2011 dins la col·lecció «Sin rodeos». Ismael Díaz Yubero, un dels autors, és membre de l'Acadèmia Espanyola de Gastronomia i Premi Nacional de Gastronomia.
Per a qui vulgui contrastar els mites alimentaris més comuns amb la resposta d'especialistes en nutrició.
