per Stephen M. Sagar M.D. · tapa dura · ISBN 9781633888265
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Vitamin C» és la biografia científica de Stephen M. Sagar M.D., publicada per Prometheus en tapa dura (192 pàgines, en anglès).
El llibre recorre cinc segles d'història de la vitamina C, des de l'escorbut que va assolar Europa fins a la indústria dels suplements. Descriu com aquesta malaltia va donar origen a l'epidemiologia, com es van descobrir les vitamines i com Linus Pauling va popularitzar les megadosis, revelant les interioritats de la ciència i els seus interessos.
El llibre es va publicar originalment el 2022 en anglès, amb el subtítol «A 500-Year Scientific Biography from Scurvy to Pseudoscience».
Per a lectors interessats en la història de la medicina, de la ciència i de la nutrició.
