per Alma Rodríguez Tsuda · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa blanda · ISBN 9788477207023
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Vivir sin gluten: Manual del enfermo celiaco» és el manual d'Alma Rodríguez Tsuda, publicat per Ediciones Obelisco en tapa tova (101 pàgines, en castellà).
El llibre explica la celiaquia, una intolerància permanent al gluten que lesiona l'intestí prim i dificulta l'absorció de nutrients. Detalla què és el gluten, present en els cereals, i per què qualsevol quantitat resulta perjudicial: qui la pateix ha d'evitar farines, midons i sèmoles.
Pertany a la col·lecció Salut i Vida Natural i, segons l'obra, la celiaquia és dues vegades més freqüent en dones, amb una incidència estimada d'un cas per cada 300 habitants.
Per a persones amb celiaquia, familiars i qui busca informació sobre com evitar el gluten en la dieta diària.
