por Gail Duff · Thomas Harmsworth Publishing Co · tapa dura · ISBN 9780948807237
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«20 Ways to Cook Mackerel» es el libro de cocina de Gail Duff, publicado por Thomas Harmsworth Publishing Co en tapa dura (89 páginas, en inglés).
Recetario monográfico dedicado a la caballa que ofrece veinte maneras de cocinarla, con preparaciones y sugerencias para variar la forma de servir este pescado. La portada muestra dos caballas envueltas en papel de aluminio con hierbas.
La fecha de publicación es el 11 de octubre de 1994; este recetario forma parte de la serie «20 Ways to Cook».
Para aficionados a la cocina interesados en los recetarios monográficos de pescado.
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