por Peter De Clercq · Lannoo · tapa blanda · ISBN 9789401400589
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«Bbq-vis met Peter de Clercq» es el libro de cocina de Peter De Clercq, publicado por Lannoo en tapa blanda (96 páginas, en neerlandés).
Recetario de pescado y marisco a la barbacoa con unas treinta recetas. Peter De Clercq muestra que la parrilla no es solo salchichas: también permite cocinar productos del mar con técnicas y sabores variados, para comidas al aire libre con ingredientes frescos.
La edición original se publicó el 30 de mayo de 2012 y la obra figura en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la barbacoa que quieren dar protagonismo al pescado y al marisco en sus comidas al aire libre.
